Descripción / Short Description
Jugoso, vegetal y sorprendente. Staff Meal es ese trago que no sabías que necesitabas:
pepino, mandarina y lemongrass en un highball cremoso y salino.
A bright and vegetal drink that feels like a chef’s secret break. Cucumber, mandarin and lemongrass in perfect harmony.
Método / Development
- Oleo saccharum de pieles de pepino y mandarina.
- Zumo de pepinos y mandarina clarificado.
- Tequila Mijenta y Mezcal 3 Tribus, Fino de Harveys y Supasawa
- Servido en highball con hielo pilé, espuma de lemongrass y polvo de los restos
deshidratados mandarina y pepino con sal
Ingredientes / Recipe
● Pepino
● Mandarina
● Pectinasa
● Celulasa
● Azúcar
● Mezcal 3 Tribus
● Tequila Mijenta
● Lemongrass
● Supasawa
● Sirope simple