Descripción / Short Description
Un viaje entre la India y el Caribe con una parada en España (Jerez y Canarias). Mango Lassi combina huacatay, mango, ron Arehucas Selección Familiar, amontillado y lácteos en una experiencia cremosa, especiada, herbal y vibrante.
A journey between India and the Caribbean with a stop in Spain (Jerez and the Canary Islands). Mango Lassi combines huacatay, mango, Arehucas Selección Familiar rum, amontillado sherry, and dairy in a creamy, spiced, herbal, and vibrant experience.
Método / Development
- Mango infusionado con ron Arehucas Selección Familiar y huacatay al vacío.
- Leche emulsionada con aceite de oliva y cítricos para hacer un milk punch.
- Amontillado, sirope floral.
- CO2. Servido en highball con barra y mochi de mango.
Ingredientes / Recipe
● Mango
● Ron Arehucas Selección Familiar
● Amontillado
● Aceite de oliva
● Supasawa
● Leche
● Huacatay
● Sirope de flor de saúco