Descripción/Short Description
Una piña colada que se escapó del tiki y entró al mundo del fine drinking. Smoky Colada
mezcla frutas tropicales con notas ahumadas y estructura de milk punch.
This is not your beachside piña colada. It’s rich, smoky, and laced with layers of flavor that
redefine tropical cocktails.
Método / Development
- Oleo Honey de pieles de piña infusionadas con miel, mostaza y té Lapsang.
- Licor de cacao blanco, amontillado y Dead Man’s Finger Coco Agua de coco
- Milk punch con cordial neutro y leche
- CO2
- Servido en highball con barra de hielo y garnish de piña con gel de piña usada en la
producción
Ingredientes / Recipe
● Piña
● Miel
● Mostaza
● Té Lapsang
● Barceló Imperial
● Malico y cítrico
● Licor de cacao blanco
● Amontillado Harveys
● Dead Man’s Finger Coco
● Leche
● Cordial neutro
● Agua de coco