Historia de este trago:
Trago en honor a esos vinos tan míticos y de fama mundial en ocasiones maltratados en su propia tierra y venerados en las mejores coctelerías del mundo
Jerez, Sherry, Sherish.
Como diría Antonio Flores, enólogo de G.Byass “Cuándo lo pruebas te hablan de su origen, de su historia, secos, sápidos, salados, dulces, amorosos, suaves, intensos. Son vinos que brillan con luz propias, que te curan el alma y te alegran el corazón”.
A Este maravilloso vino Amontillado – Añadimos un licor de higos Pellejo de Toro del Valle del Tietar, Ron Botron 18 años que nos habla de una de las reutilizaciones más antiguas, la de las barricas, este madura mediante sistema de soleras en barricas que han contenido Bourbon, Jerez y Oporto . Y por último, unas gotas de bitter de trufa de nuestros amigos de Soria.
